Partir pour Grenade, l'île aux épices

La Grenade, c'est un joyau émeraude posé sur la mer des Caraïbes où sont réunies des plages vierges aux teintes nacrées, des routes escarpées, des forêts tropicales aux arômes d’épices, de muscade de cannelle et de vanille, ponctuées de spectaculaires cascades.

CE QU’IL FAUT SAVOIR

Ne pas confondre Grenade et l’archipel des Grenadines. Grenade est un pays, dans le sud de la mer des Caraïbes alors que l’archipel des Grenadines est constitué de 600 îles et îlots et se situe entre l’île de Saint-Vincent, plus au nord, et l’île de Grenade. Pour compliquer un peu les choses, l'archipel des Grenadines se divise en deux, les îles au sud sont rattachées à l’État de Grenade, alors que celles au nord sont sous la juridiction de Saint-Vincent. Les deux principales îles reliées à Grenade sont Carriacou et Petite Martinique.

Pour quels types de voyageurs et pourquoi s’y rendre?

Grenade plaira à la plupart des vacanciers, amateurs de plages, de sports et de magnifiques lieux à découvrir. Les plus actifs pourront partir en expédition observer les baleines et les dauphins ou opteront pour une promenade en kayak sur les eaux calmes d’Egmont Harbour. Les randonneurs seront séduits par les différents parcours, dans l’un des parcs nationaux au cœur des forêts tropicales. La pêche au gros est également une activité très populaire. L’endroit est propice pour la plongée grâce à la limpidité de ses eaux. Grand Anse, la plus belle plage de l'île de sable blanc, longue de 3km, séduira les amateurs de farniente. Nombreux hôtels et restaurants s’y trouvent.

Le ski, nouvelle passion des Chinois

Les Chinois découvrent le planté de bâton. À coups de millions de yuans, les stations fleurissent dans l’Empire du milieu. Une aubaine pour le savoir-faire des entreprises de Rhône-Alpes…

Pékin en est à son 7 e périphérique, ses embouteillages valent les embarras de Paris et les centres commerciaux singés sur les malls américains grouillent d’une foule grisée par la société de consommation. Le communo-libéralisme à l’état pur. Avec 18 millions d’habitants, la capitale chinoise greenwashée pour les besoins des Jeux Olympiques a désormais son complexe consacré au ski. Les grandes marques occidentales de matériel et de tenues d’hiver aimantent une clientèle aisée née du boom économique. “Il faut relativiser” tempère une franco-pékinoise, “dans le sud de la ville, c’est encore le Moyen-Age”.

Après les limousines allemandes et le luxe à la française, la génération bling-bling post Mao se découvre une nouvelle passion jusque-là boudée : le ski. Les premières pistes sont à 45 minutes de Pékin. Plus au nord, le Club Med avait essuyé les plâtres à Yabuli, quelque part entre la Russie et la Corée du Nord.

Découvrir le Mexico des Mexicains

Mexico, ville charmante tout en saveurs, en musique et en couleurs, est empreinte d’une frénésie enivrante à l’image des gens qui l’habitent et la courtisent. Il m’a été donné de visiter cette ville autrement, de l’intérieur. Ce sont des amis du pays qui m’ont menée au cœur de certains de ces quartiers qu'il leur faisait tant plaisir de me faire découvrir.

Polanco

Quartier tranquille mais à la mode, les Mexicains s’y rendent pour marcher, se régaler dans les nombreux petits restaurants gourmets, boire un verre et sortir danser la cunbia ou la salsa dans l’un de ses clubs.

Son joli parc de Chapultepec, le plus grand en Amérique latine avec ses 686 hectares, joue un rôle d’espace écologique fournissant verdure et oxygène à la vallée de Mexico. Ancienne retraite des Aztèques, il est désormais possible d’y visiter le château de Chapultepec où habitaient l’empereur du Mexique Maximiliano de Asburgo et plusieurs dirigeants du pays jadis.

Le zoo, le musée d’anthropologie et le musée Ruffino Tamayo se retrouvent quant à eux dans la plus vieille des sections du parc, qui est aussi la plus visitée autant par les Mexicains que par les touristes venus des quatre coins du monde.

Alors que les rues de Polanco portent des noms de philosophes, d’écrivains, de scientifiques et de présidents, le quartier est renommé pour sa diversité culturelle. Juifs, Libanais, Allemands et Espagnols s’y sont installés, créant un joyeux mélange de traditions.

Les bateaux électriques à la rescousse des lacs

Entre crise pétrolière et pollution, les bateaux électriques auraient-il de beaux jours devant eux ? Rencontre avec une petite entreprise québécoise du secteur.

Les avantages écologiques et financiers du bateau électrique

Les bateaux propulsés grâce à l’essence sont polluants. Et ce n’est pas étonnant, comme l’explique Jean-Guy Dépôt, président du Conseil régional de l’Environnement de l’Estrie, lors d’une entrevue dans l’émission La vie en vert :

Le principal problème ce sont les rejets d’hydrocarbures dans l’eau – le carburant imbrûlé. Il y a au moins 30% de l’essence non brulée qui se retrouve directement dans l’eau.

La vitesse serait également un problème. D’une part parce qu’elle augmente la formation de vagues provoquant une érosion accélérée des rives des lacs. Et d’autre part parce qu’elle engendre des remous qui déstabilisent les sédiments (dont le phosphore) qui se trouvent au fond de l’eau, alors qu’ils sont nécessaires à l’alimentation des plantes aquatiques.

Selon une autre enquête réalisée par la chaîne québécoise TQS en 2007 [voir ci-dessous], les bienfaits ne seraient pas qu’environnementaux mais aussi financiers. Par exemple, pour une 1h de navigation, il faut compter 10$ canadiens [7,3 euros] pour un bateau à essence contre 5 centimes pour un bateau à moteur électrique.

American Express Meetings & Events Announces its Forecast Showing an Expected Increase in Number of Meetings Planned in 2012

Meetings demand globally in 2012 appears to be on the rise, according to a recent survey and in-depth interviews of meeting experts, including planners, buyers and hotel suppliers based around the world conducted by American Express Meetings & Events. Of the meeting planners surveyed, 42% of North American, 50% of Latin American, 51% of European and 57% of Asian respondents see signs of increased activity from their clients. Additionally, 60% of meeting suppliers also expect the number of meetings planned to increase. Higher travel and meeting costs are anticipated, driving the need for companies to focus on striking the right balance of cost effectiveness and experience impact when selecting venues, according to the inaugural American Express Meetings & Events 2012 Meetings Forecast released today at EIBTM, the global meetings and events exhibition held in Barcelona, Spain.

"In many cases, meetings and event spend is an indicator of outward facing organizations connecting with their clients and prospects, and well run meetings and events can be leading drivers of new business and growth for organizations," said Issa Jouaneh, Vice President and General Manager, American Express Meetings & Events. "Even in the face of economic uncertainty, meeting industry stakeholders appear to be cautiously optimistic as they report an increase in services and property demand from clients. We hope that the trends and forecast report we created helps meeting professionals and executives navigate this landscape to strategically direct and make effective use of their meeting investment."

Global Meetings Profile: 2012

Insight from both meeting planners and hoteliers worldwide sheds light on general characteristics of meetings next year that companies and organizations can use to get the maximum return on investment of each gathering. Notably, companies are continuing to support meetings and are projected to increase overall meeting budgets, while the spending for individual meetings are expected to decrease or stay flat compared to 2011. According to the survey, one third (33%) of hoteliers surveyed expect decreasing budgets per individual meeting, while only 7% expect increases.

Gastronomie de rue à Vancouver

De la bouffe de rue, il y en a depuis longtemps à Vancouver, mais un nouveau programme met en valeur la gastronomie locale et la créativité des chefs. De quoi faire saliver les touristes de passage.

Debout devant sa remorque, Josh Wolfe s'excuse auprès d'un dixième client de suite: «Désolé! Nous sommes fermés aujourd'hui. J'ai eu des problèmes avec ma bonbonne de gaz... Oui, s'il vous plaît! Revenez demain!»

Chaque fois, la réaction est la même. Tout le monde fait mine de se fâcher, puis promet en riant de revenir le plus tôt possible. «J'avais même convaincu mon amie de m'accompagner!», lance une cliente en tailleur. «Ça faisait trois semaines qu'elle m'en parlait», confirme l'amie en question.

Ancien chef du Coast, un restaurant en vue de Vancouver, Josh Wolfe tient aujourd'hui le Fresh Local Wild, une remorque de nourriture de rue qu'il gare chaque jour au pied des gratte-ciels, en plein centre-ville de Vancouver. Il y sert des fish and chips de saumon frais à 12$, des salades de poulet rôti avec légumes locaux à 9$, des sandwichs de thon albacore poêlé à moins de 15$... «Je m'approvisionne chez un pêcheur, près d'ici», explique le cuisinier originaire de Toronto.

Ces kiosques font fureur à Vancouver. Au cours des derniers mois, la Ville a émis une cinquantaine de nouveaux permis; elle prévoit en émettre encore davantage dans les années à venir. On ne parle pas de n'importe quel permis: ici, les hot-dogs et la crème glacée existaient déjà depuis longtemps. Cette fois-ci, c'est un programme de nourriture de qualité, locale et originale qu'on a mis sur pied.

London, Paris and Amsterdam Register Revenue and Profit Decline for October

London, Paris and Amsterdam registered a decline in Total Revenue per Available Room (TRevPAR) and Gross Operating Profit per Available Room (GOPPAR) performance for the month of October according to the latest HotStats survey by TRI Hospitality Consulting.

“Sluggish European economic growth is beginning to impact on hoteliers. The past two years has seen a relatively robust rate of recovery but it looks likely that trading will worsen in the future, at least for the coming few months” , said Jonathan Langston, managing director, TRI Hospitality Consulting.

Whilst historic performance indicates that the three major European markets of London, Paris and Amsterdam have experienced robust Revenue per Available Room (RevPAR), TRevPAR and GOPPAR growth on a year-to-date basis, there was a decline in the overall value of demand from the commercial sectors (that is the corporate and conference market) for the month of October.

Paris experienced the greatest decrease in GOPPAR performance (-10.6%). Although occupancy increased by 2.1 percentage points, average room rate declined by 6.4% and TRevPAR by 4.3%. The market experienced a decline in both leisure and commercial-related achieved average sector rates, with the corporate sector experiencing the greatest decrease (-9.4%).

London hoteliers record a decline in RevPAR for the first time in 2011

Despite continued growth in achieved average room rate, hotels in London suffered a 0.7% decline in Revenue per Available Room (RevPAR) this month as year-on-year room occupancy levels dropped by 2.4 percentage points, according to the latest HotStats survey of approximately 550 full-service hotels across the UK by TRI Hospitality Consulting.

In addition to the decline in rooms revenue, hotels in London endured unfamiliar declines across all ancillary departments, including a 7.9% drop in food and beverage revenue to £30.23 per available room and a 4.6% decline in meeting room hire revenue to £7.64 per available room. 

Whilst Total Revenue per Available Room (TrevPAR) levels for the month remain approximately 10% above the year-to-date average (£145.77), illustrating the strength that remains in the London hotel market at this time of year, as a result of the downward departmental movement, total revenue levels in the capital dropped by 2.2% during October to £159.46. 

In line with the decline in TrevPAR, year-on-year profitability levels in London dropped by 3% this month to £80.87 from £83.41 during the same period in 2010. This is only the second month in 2011 in which profit per room has declined in the capital, with the first being August.

“Although a decline in profit levels for the city could not be ruled out following the 16% year-on-year increase in profit per room in October 2010, it goes against the robust performance in the city last month hen Gross Operating Profit per Room (GOPPAR) grew by 10.4%,” said Jonathan Langston, managing director of TRI Hospitality Consulting. 

Marketable Tweetables: The Prospect for Hotel Marketing on Twitter for 2012

It was only a mere eight months ago that I was writing on ‘novel concepts' such as how best to market a hotel on Twitter. Well, it shocks me to say it, but Twitter is now a firmly ‘established' entity in the online world and there's nothing very avant-garde about it. Much like Facebook fan pages, the fair share of hotels have an online presence here and most people who want to be on Twitter are already using the application, and quite adroitly at that.

It's a mature product, and as such, strategies have changed once more. Without that newcomer panache, Twitter users are far less ‘excitable' than they were even six months ago. Just being active for the sake of activity is the status quo - water under a vast digital bridge - and it won't sway consumers. So, how can hotels reinvigorate their online marketing campaign?

Here are four suggestions to keep your social media efforts alive and well, or help get you off the ground floor is you're a late entrant to the Twitter game:

1. Quality of Followers - Whenever someone evaluates a Twitter account, the first attribute they'll likely look at is the number of followers. It's a quantity that can be easily relayed up and down the management chain to track progress. There's also the crowd theory aspect at play - people will only listen to you if others are already listening. First, keep in mind that getting followers is easy. If you dedicate yourself to following industry leaders and other travel personalities, a fair amount will follow you back. Rinse and repeat until you're in the quadruple digits. Aside from increasing your followers from a pool of related users, you have look for quality followers - friends you actually talk with. These are the people who respond to your tweets and promote your material to their followers. Foster these Twitter relationships by replying to questions through public messages or reading your feed and retweeting interesting material to your followers. Make lists and form genuine relationships with these individuals. Twitter is, of course, just another avenue to find and connect with other people.

Espana : en octubre de 2011, el gasto de los turistas internacionales se situó en 4.713 millones de euros

En octubre de 2011, el gasto de los turistas internacionales se situó en 4.713 millones de euros, lo que ha supuesto un crecimiento interanual del 9,8%, es decir, 420 millones de euros más. La práctica totalidad de este aumento se debió a los incrementos en los viajes de ocio y en los establecimientos hoteleros. Asimismo, los mercados que más contribuyeron al buen comportamiento registrado fueron, por orden de importancia, Reino Unido, Holanda y Francia.

De igual manera, el crecimiento interanual del gasto total, mayor que el acontecido en el número de turistas (8%), ha ocasionado sendos aumentos en los gastos medios. Así, el gasto medio por persona se estableció en 910 euros y el gasto medio diario en 108 euros, con crecimientos respectivos del 1,5% y del 12,4%.

En el periodo acumulado enero-octubre, el gasto turístico internacional ha alcanzado los 46.995 millones de euros, mostrando un crecimiento del 8,4% frente al mismo periodo del año anterior. Por su parte, los indicadores del gasto se situaron en 924 euros, el gasto medio por persona y 101 euros, el medio diario, con evoluciones en cada caso del 0,3% y 3,7%.

Grenade: une destination exotique et plurielle

Surnommée «l'île aux épices» pour ses bâtonnets de cannelle, ses clous de girofle, son curcuma et surtout pour sa production de muscade et de macis, Grenade est un paradis pour les plongeurs et les amateurs de plages immaculées où frémissent les cocotiers dans l’alizé. Ici, les marcheurs s’en donnent à cœur joie, entre lacs de cratère ponctués de chutes d’eau, forêts tropicales peuplées d’oiseaux et monts à escalader. Forcément, Grenade se prête à toutes les randonnées. Les sites incontournables

Grenade, une pincée d’épices dans les Caraïbes

Volcanique, montagneuse, luxuriante, un peu anglaise, un peu française, typiquement antillaise, Grenade affirme sa personnalité multiple. Les jardins anglais fleurissent les villages aux maisons de bois et les épices embaument l’air… St. George est l’un des plus jolis ports des Antilles. Le marché vivant et coloré est une merveilleuse occasion de découvrir les épices et les produits locaux, sans parler de la gentillesse des habitants! Grenville, sur la côte est, abrite de beaux bâtiments du XIXe siècle. Au nord, la baie des Sauteurs rappelle le triste souvenir des Indiens autochtones qui, au XVIIe siècle, ont préféré sauter de la falaise plutôt que se rendre aux colons français. Et le bourg de Sauteurs aligne ses maisons joliment colorées avec des balcons et des colonnades.

Génération C : Au royaume du mobile intelligent

Dans le monde, on estime à plus de 5,3 milliards le nombre d’abonnés à la téléphonie mobile, et on prévoit que d’ici 2015, ce chiffre augmentera à 7,5 milliards. Selon les statistiques de l’Association Canadienne de Télécommunications sans-fil, un individu sur trois possède un téléphone intelligent qui lui permet de demeurer branché sur le Web, et plus du quart s’en servent pour effectuer des transactions bancaires ou un paiement mobile.

Peu de temps avant sa mort, Steve Jobs lui-même prédisait que les applications et les plateformes mobiles remplaceront bientôt l’utilisation des ordinateurs personnels.

Ce phénomène, qui se reproduit aux quatre coins du globe, a vite entrainé une mouvance massive des annonceurs vers les nouvelles plateformes mobiles. Depuis 2010, les dépenses publicitaires destinées aux applications mobiles ont littéralement explosées, et on prévoit qu’elles vont quadrupler d’ici 2015, pour atteindre plus de 25 milliards de dollars. Évidemment, ce succès commercial et populaire a ouvert la porte à la relance de technologies connexes, comme la géolocalisation, les codes QR et le m-couponing, tout en permettant de développer de nouvelles technologies comme l’infonuagique (Cloud Computing), et le NFC (Near Field Communication) qui rendra bientôt le paiement mobile aussi incontournable que le Web l’est déjà.

Pour plusieurs utilisateurs, l’accès à l’Internet mobile se révèle aussi essentiel que de répondre à ses besoins vitaux (lire : Génération C : Le paradoxe des enfants du millénaire). Aujourd’hui, on se passe plus facilement d’une blonde ou d’une nouvelle auto que de son téléphone cellulaire… Pour les mobinautes, ces outils s’avèrent une extension de leur vie, et ils les imposent désormais jusque dans leur milieu de travail. Les entreprises et les organisations publiques n’ont plus le choix, et doivent dorénavant adopter les technologies mobiles pour rester branchés sur cette nouvelle clientèle en puissance.